Heuschrecken - vor allem geröstet oder frittiert - sind der absolute Klassiker in der Insektenküche. Sehr lecker in Kombination mit Erdnussöl, Chili und Knoblauch - leicht gesalzen. Für alle die es lieber süß mögen, einfach in flüssigem Zucker erhitzen und mehrfach wenden. So bekommt man knusprige 'Karamell-Schrecken', die geschmacklich an gebrannte Mandeln erinnern. Vor dem Verzehr müssen noch vorhandene Sprungbeine und Flügel entfernt werden. Durch die Gefriertrocknung erhalten wir auf schonende Weise ein sehr leichtes Produkt, welches ohne spezielle Kühlung und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen haltbar gemacht wurde. Bei der Zubereitung mit Flüssigkeit oder dem vorherigen Marinieren nehmen die Heuschrecken auch wieder Flüssigkeit auf und erhalten ihr nahezu ursprüngliches Gewicht - etwa das Dreifache - zurück. Ansonsten einfach ohne Fett direkt aus der Packung entnehmen, anrösten und z.B. in flüssige Kuvertüre tauchen. Unsere 'Snack-Insects' werden speziell für den Verzehr gezüchtet und entsprechend werden Aufzucht, Fütterung und Weiterverarbeitung kontrolliert.
Inhalt: Probierportion große Heuschrecken (Europäische Wanderheuschrecken - Locusta migratoria) - für den Verzehr in der EU gezüchtet - blanchiert & gefriergetrocknet. (Das Gläsröhrchen hat eine Länge von ca.16cm und kann je nach Bedarf mit dem Schraubverschluss wieder verschlossen werden.)
Wir verarbeiten keine Futterinsekten aus dem Zoohandel!
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 525 Kcal/ 2200 KJ
Fette: 31,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,9g
Kohlenhydrate: 1,6g
davon Zucker: 0,8g
Ballaststoffe: 6,5g
Eiweiß: 56,3g
Salz: 0,4g
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